さまざまなサイズのセラミックフラットバリの専門メーカー

グラインダーバリはグラインダーの最も重要な部分です。異なるグラインダーバリは、コーヒーパウダーの直径を直接分配します。現在普及しているグラインダーバリの種類は、円錐バリ、平バリ、ゴースト歯バリに分けられます。

フラットバリ：2つのフラットバリで構成され、1つのバリは静止したままで、もう1つのバリは回転と研削を担当します。コーヒー豆をカットして細かく挽くので、主にフレーク状になっています。上下のバリを平行に配置し、下のバリの回転力でコーヒー豆を押し込んで粉砕する構造になっています。したがって、上記のコーヒー豆の重量は、バリへのコーヒー豆の均一性に影響を与えます。コーヒー豆の影響で、微粉末の割合も増えています。ただし、フラットバリはシート状で細胞壁面積が大きいため、短時間でコーヒーの濃縮・抽出量を増やすことができます。短時間でレートとアロマが増加します。平らなフレークのサイズが小さいため、長時間抽出して水分を沈殿させすぎて、雑多で渋い味を出すことは困難です。イタリアの研削とハンドパンチ研削に適しています。